陶瓷碗的光澤度是檢驗陶瓷碗外觀品質的重要指標，一般來說，光澤度好的陶瓷碗，表面光滑，色澤均勻，而光澤度差的陶瓷碗，色澤暗淡，表面無光。為了準確的測量陶瓷碗的光澤度，管控陶瓷碗的外觀光澤品質，就可以使用光澤度儀。
陶瓷碗主要是由陶瓷燒制而成，這些多樣的材料構成導致對于其光澤度缺乏統一的規范性的量化標準，無法用具體的光澤度數值來規范陶瓷碗的外觀質量。但總體而言，陶瓷碗需要具有良好的光澤度，至少應該保持杯身光澤的一致性。
在實際的生產工藝中，影響陶瓷碗光澤度的因素有很多。釉料配方、制釉工藝、燒成制度都會對陶瓷碗的光澤度產生重要影響。一般而言，配置坯料的時候，采用的原料折射率越高，制成的釉層光澤度也就越高，陶瓷陶瓷碗的光澤度也就越高。
雖然陶瓷碗的光澤度不像大理石、花崗巖、陶瓷磚那樣有一個統一的國家標準規范，但對于某一款式陶瓷碗的光澤度還是需要具體量化的。這樣做的意義在于一是可以判斷陶瓷碗的光澤度是否均勻一致，而是可以成為一個重要的產品標簽，增強用戶的信任度和好感度。在測量陶瓷碗光澤度的時候，需要注意以下兩點：
1.測量角度是否合適
光澤度的測量角度一般有20度、60度、85度，測量角度對物體的光澤度測量具有一定的影響，在對陶瓷碗光澤度測量的時候應根據不同的材質選擇合適的測量角度。如果對于陶瓷碗的光澤度沒有明確的概念，建議選擇60度的通用角度。
2.測量方法是否正確
《日用陶瓷顏料光澤度測定方法》中詳細規定了判詞光澤度的測定方法，可以參照執行。對于這種曲面的測量，建議進行多點測量。一方面可以對光澤度的均勻性進行判斷，另一方面對產品的光澤度有一個整體認知。
